左云武是毕节毛纺厂的下岗职工，妻子王顺荣是毕节麻纺厂的下岗职工。夫妻双双下岗使一个家庭陷入了困境，但是夫妻俩并没有屈从于命运，他们从摆肉摊卖肉开始，一步一个脚印地走出困境。夫妻俩思忖：腊肉是很多毕节市民腊月、正月间喜爱的佳肴，但由于工作忙和没有条件熏制而难以饱口福。于是夫妻俩开始制作腊肉，由于他们从进肉、拔毛、烧洗、腌制全过程都在摊位前“透明”操作，而且熏烤木材讲究，味道纯正，所以腊肉很快受到了市民的青睐。
左云武、王顺荣夫妇不等不靠，凭着勤劳和智慧再创业的精神感动了本报记者，今年2月18日，本报记者以《“下岗腊肉”香飘正月》为题，报道了这对夫妇再创业的经历，不料“下岗腊肉”的名声不胫而走，读者从毕节市的各个角落慕名来买“下岗腊肉”；地区酒厂一职工的舅舅从贵阳来玩，外甥用腊肉招待他，回去时，舅舅硬让外甥买了20多斤“下岗腊肉”带回贵阳；地直某单位一公务员到北京出差，走之前专门来买了20多斤“下岗腊肉”去送朋友；纳雍一个单位甚至包车来买“下岗腊肉”。今年5月，左云武的二舅过世，他到威宁奔丧，到旅馆登记住宿，一拿出身份证，服务员便对他说起了“下岗腊肉”。“下岗腊肉”“火”起来了，过去一天只能销售几十斤，如今一天可销售一百多公斤，多时高达二百公斤。11月下旬的一天，王顺荣突发奇想，挂出了特价销售的牌子，结果仅40多分钟，就卖了2000多元。
“下岗腊肉”使一个家庭焕发了生机，使一对困境中的夫妇开始了崭新的人生。但左云武夫妇并不就此满足，他们想：群众如此厚爱下岗腊肉，为何不把生产规模扩大，让更多的下岗职工“加盟”，大家一起走出困境呢？在夫妻俩的热心帮助下，地区毛纺厂下岗职工陈红、文德华夫妇，赫章县纺织品公司下岗职工文菊香等加入到了“下岗腊肉”的制作中，是“下岗腊肉”使他们的人生燃起了希望，因此这些下岗工人都视质量为生命，决不允许砸掉自己的牌子。
随着“加盟”的下岗工人越来越多，“下岗腊肉”也走向了精加工的道路。12月1日，左云武夫妇投资2800元购买的真空包装机已从贵阳运抵毕节，首批从贵阳订的1万个包装袋也已发货。12月5日，“下岗腊肉”已在毕节城区桂花市场、台子路市场、新街市场等处设置了5个代销点。
左云武、王顺荣夫妇告诉记者：是“下岗腊肉”改写了他们的人生，他们太爱这个名称，如今他们最想做的事是为“下岗腊肉”进行商标注册，但是数千元的商标注册费又让他们有些犯愁。
“下岗腊肉”承载了下岗工人太多的梦想，但愿这些梦想的实现能为社会增添更多的和谐音符。